O QUE UM RÓTULO NÃO DEVE CONTER: Nos últimos posts falamos bastante sobre o que um rótulo DEVE conter. Hoje, nós vamos falar sobre o que um rótulo NÃO DEVE conter. Sim, porque sim, existem muitas embalagens com falsas mensagens, que induzem o consumidor ao erro. Quais são elas? Vamos lá: 1) O rótulo não…Read more »

POR QUE LIMITAR O CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESSADOS?

Por que limitar o consumo de alimentos processados? No último post diferenciamos alimentos in natura, processados e ultra processados de acordo com o Guia Alimentar da população brasileira. Hoje, iremos falar o porquê evitá-los. Como já dito, alimentos processados passam por métodos de processamento. Estes métodos alteram de modo desfavorável a composição nutricional. Isso porque,…Read more »

A classificação dos alimentos pelo guia da população brasileira

O Guia Alimentar da População Brasileira classifica os alimentos em três principais grupos. São eles: In natura, processados e ultraprocessados. Os alimentos in natura são aqueles conhecidos como “comida de verdade”, obtidos de plantas ou animais sem sofrer qualquer tipo de modificação. Não passaram por nenhum tipo de processamento e não possuem conservantes para sua…Read more »