POR QUE LIMITAR O CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESSADOS?

Por que limitar o consumo de alimentos processados?

No último post diferenciamos alimentos in natura, processados e ultra processados de acordo com o Guia Alimentar da população brasileira.

Hoje, iremos falar o porquê evitá-los. Como já dito, alimentos processados passam por métodos de processamento. Estes métodos alteram de modo desfavorável a composição nutricional.

Isso porque, esses alimentos são acrescidos de sal ou açúcar, em quantidades maiores do que em preparações caseiras. Tal fato é preocupante, pois o consumo excessivo de sal e/ou açúcar está associado a doenças do coração, obesidade, além de outras doenças crônicas.

Para, além disso, durante o processamento, o alimento pode perder água e ganhar açúcar e óleo, fazendo com que aumente sua quantidade de calorias. Sendo mais um fator de risco para obesidade.

Por estas razões, o consumo de alimentos processados deve ser limitado e a alimentação deve ser balanceada em alimentos in natura.

Instagram: @letmcosta

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