ENTENDENDO OS RÓTULOS

Baseada na cartilha desenvolvida pela Anvisa, neste post falamos sobre quais itens são obrigatórios conter num rótulo de produto alimentício.

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POR QUE LIMITAR O CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESSADOS?

Por que limitar o consumo de alimentos processados? No último post diferenciamos alimentos in natura, processados e ultra processados de acordo com o Guia Alimentar da população brasileira. Hoje, iremos falar o porquê evitá-los. Como já dito, alimentos processados passam por métodos de processamento. Estes métodos alteram de modo desfavorável a composição nutricional. Isso porque,…Read more »

A classificação dos alimentos pelo guia da população brasileira

O Guia Alimentar da População Brasileira classifica os alimentos em três principais grupos. São eles: In natura, processados e ultraprocessados. Os alimentos in natura são aqueles conhecidos como “comida de verdade”, obtidos de plantas ou animais sem sofrer qualquer tipo de modificação. Não passaram por nenhum tipo de processamento e não possuem conservantes para sua…Read more »

As diretrizes do Guia Alimentar da População Brasileira

No post anterior, falamos a respeito do Guia Alimentar da População Brasileira, e mais especificamente, o que é.

Em breve resumo, o guia, como o próprio nome diz, é um guia para a população e para profissionais de saúde. Isso quer dizer que: O guia orienta a população brasileira e profissionais de saúde no Brasil inteiro. Ou seja, pauta CUIDADOS COM A SUA SAÚDE Importante não é?? Então vamos saber que diretrizes são essas: